Приготовление еды на гриле: плюсы, минусы, полезные советы

В последнее время разговоры о полезной еде поднимаются все чаще. Люди озаботиться своим здоровьем и хотят его сберечь с помощью простых методов: закаливания, правильного питания, нормированных физических нагрузок и т. д. В связи с этим в СМИ стали чаще обсуждать, в чем польза и вред приготовления пищи на гриле.

Плюсы

Самое главное преимущество гриля – он делает еду менее калорийной. Так как для термической обработки используется минимум масла, овощи, рыба, мясо получаются действительно сочными и малокалорийными.

Конечно, наиболее удобный и выгодный вариант – электрический гриль борк, среди его преимуществ:

• простота использования;
• легкость очистки;
• возможность выбрать нужный режим работы электроприбора;
• экологическая безопасность.

Кроме того, плюсом гриля можно считать то, что термическая обработка продуктов происходит быстро и интенсивно. Это значит, что большая доля витаминов, белков, жиров сохраняются в виде, который легко усваивается в пищеварительном тракте.

Нелишним будет напомнить, что блюда, приготовленные на гриле, выглядят очень аппетитно. Повар может регулировать степень прожарки продуктов и переворачивать кусочки так, чтобы на всех сторонах появились красивые румяные корочки.

Минусы

Те, кто регулярно используют гриль вполне довольны своим оборудованием. Они с удовольствием готовят на нем блюда и для домашнего употребления, и для угощения друзей. Они называют лишь один недостаток – к сожалению, некоторые модели гриля очень сложно очистить от остатков пищи. Если же не позаботиться о тщательном очищении решетки, в следующий раз при нагреве капельки жира и белка пригорят и испортят запах новых продуктов. Но сейчас найдены эффективные способы быстрой и качественной очистки всех поверхностей гриля. Так что и эту проблему удастся решить, если поставить себе задачу обеспечить семью полезной едой.

Советы по использования электрического гриля

Специалисты дали несколько рекомендаций, которые помогут вам использовать электрический гриль с максимальной эффективностью:

• нарезайте продукты красивыми ломтиками – не поленитесь и постарайтесь сделать еду внешне привлекательной;
• чтобы уменьшить разбрызгивание жира и упросить процесс чистки решетки, заверните кусочки мяса в пергамент. После приготовления его легко снять, а вот уборка займет намного меньше времени;
• никогда не готовьте на гриле замороженное мясо – продукт нужно предварительно разморозить до комнатной температуры;
• чтобы хоть немного уменьшить количество дыма, добавьте в лоток для жира воды.

Гриль станет вашим любимым инструментом для приготовления вкусных, красивых и полезных блюд.